PT | EN

Aguardente
CR&F XO FINE & RARE

Um estilo
vincado pela
diferença

Um lote diferente em cada ano. Uma aguardente moderna que alia tradição à modernidade.
Descubra

Identidade

Desde 1895 que a casa Carvalho, Ribeiro & Ferreira transposta consigo o legado das melhores Aguardentes Portuguesas. Uma história que ao longo dos anos tem na sua génese, a partilha de boas memórias à mesa, a experiência de mais de um século de tradição e a confiança que passa de geração em geração.
Com o seu ADN vincado numa incansável obsessão pela perfeição e na procura dos melhores lotes de aguardentes nacionais, nasceu a vontade de criar esta aguardente, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes.
Foi um processo longo de seleção de lotes antigos que envolveu produtores da região e a sua enorme capacidade de revisitar e qualificar lotes antigos. Nestes lotes, foram selecionadas aguardentes com várias idades, em que o lote principal tem mais de 40 anos.

Este blend final, resulta assim da destilação de várias aguardentes das castas da região, todas guardadas ao longo do tempo em carvalho francês e criteriosamente selecionadas. Um lote reinventado uma e outra vez, com capítulos contínuos da equipa, que emergem em experiências de degustação para atingir a perfeição. Cada lote será diferente, para atingir um produto único e inigualável, respeitando sempre a versatilidade aromática deste terroir.
4ª edição
CR&F XO Fine & Rare
Esta 4ª edição, fiel ao seu ADN pela incansável obsessão pela perfeição, na procura pelos melhores lotes no mercado, traz-nos uma aguardente da região demarcada da Lourinhã.

Esta região conta com características únicas de solo e clima que dificultam a maturação da uva e que confere ao vinho um perfil rico em acidez e baixo teor alcoólico – perfeito para a destilação e para a produção de aguardente excecional.

Notas de Prova

Aspeto
Apresenta uma cor dourada intensa com reflexos âmbar, resultado do prolongado estágio em barricas de carvalho francês e nacional. A sua limpidez e brilho evidenciam a qualidade do envelhecimento.
Aroma
No nariz, revela uma grande complexidade e profundidade aromática. Destacam-se notas elegantes de frutos secos, nomeadamente nozes e amêndoas torradas, envolvidas por nuances de baunilha, caramelo e especiarias como canela e noz-moscada. Há ainda um leve toque iodado e salino, reflexo da influência atlântica da região.
Paladar
A entrada em boca é sedosa e equilibrada, com uma textura untuosa e envolvente. O perfil gustativo confirma as notas aromáticas, destacando-se o fruto seco tostado, mel e chocolate negro. A acidez bem integrada confere frescura e prolonga a degustação, enquanto as notas de madeira nobre e especiarias acrescentam estrutura e sofisticação. O final é longo, persistente e harmonioso, deixando uma sensação de calor e elegância.
Recomendação de consumo:
Serviço a 15º, consumo a 18º.