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Um legado de união e tradição escrita no nosso adn
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da nossa história
Um segredo bem guardado para que possa saborear lentamente cada momento
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da nossa produção
Uma obsessão pela perfeição e uma riqueza cultural seladas dentro de cada garrafa
Conheça a alma das
nossas aguardentes
125 anos de histórias inesquecíveis e de momentos marcantes
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especial 125 anos
Uma mistura audaciosa, uma experiência diferente.
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nossas recomendações
de consumo
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Recomendação
de consumo

Como digestivo, após a refeição

Para o consumo da CR&F Reserva, nas celebrações entre família e amigos, em casa ou no seu restaurante de eleição, sugerimos o copo balão de sempre, mantendo a tradição à mesa.
As aguardentes mais velhas são melhores saboreando gota a gota.
Para o consumo das Aguardentes mais velhas: CR&F Reserva Extra e CR&F 125 anos, um copo Tulipa, para que haja uma maior concentração de aromas e que os mesmos possam ser libertos de forma mais gradual, para que possa saborear, ainda mais, o momento.
Coloque o primeiro sentido, da visão, nas lágrimas que resultam do corpo da aguardente, do álcool e traduzem a nossa experiência na arte de produzir aguardentes.
Recomendamos ainda que consuma à temperatura ambiente.
Depois coloque uma gota nos lábios, primeiro, para preparar o palato e deixar trabalhar os restantes sentidos. Experimente as inúmeras combinações, de um lado leves, do outro opulentas e intensas. Combinações que despertam memórias e experiências de outros tempos. CR&F é a intemporalidade do momento.

Harmonizar a aguardente à mesa

O futuro transporta-nos para muitas possibilidades e a harmonização da comida com a aguardente é experiência memorável. Realçar cada aroma e cada nota, proporcionando uma experiência sensorial de explosão de sabores.

A técnica de harmonizar o seu prato com aguardente CR&F pode ser colocada em prática, começando do ponto base de partida – perceber a semelhança ou contraste entre os vários sabores. O segundo passo é testar, para encontrar a melhor combinação.

Recomendamos a harmonização com carnes vermelhas, mariscos de excelência, e, sobremesas, com chocolate rico, caramelo ou frutos torrados.

Aguardente e Ostras

Esta experiência é inegavelmente uma combinação de respeito para a Carvalho, Ribeiro & Ferreira. Combinado com as mais finas ostras, a CR&F Reserva Extra, expressa a sua personalidade plena, pura e inalterada.

As notas subtis do oceano de cada ostra permitem brilhar cada nota da aguardente, revelando a sua expressão aromática complexa.
Esta união perfeita é um prazer intemporal de sensações no palato.

Aguardente e Carnes Vermelhas

Aqui a textura seduz o paladar. A carne tenra e macia, com uma textura levemente salgada do parmesão, que se derrete na boca e faz ecoar a textura suave da aguardente. Uma experiência no paladar com um final fino e persistente, que desencadeia uma vibração de texturas para agradar de forma única o palato.
Pode também experimentar com um Cocktail Manhattan – um clássico cocktail que nunca desilude.

Aguardente
e Sobremesas

Uma das combinações mais perfeitas para o final de uma refeição. Uma explosão de texturas e aromas. Combinado com o mais amargo chocolate preto, incluindo aqueles com notas de nozes, florais ou frutadas, apenas com CR&F, é uma experiência única. A aguardente expressa aqui toda a complexidade, dando riqueza ao momento.
Pode também experimentar com um Cocktail Old Fashioned - um dos cocktails mais famosos do mundo.
Mais sugestões

Irreverentes cocktails
com aguardente

Experimentar o carácter único de uma Aguardente CR&F numa mistura audaciosa é, só por si, uma experiência diferente.
CR&F Cantaloupe
Criado com CR&F Reserva
CR&F Watermelon
Criado com CR&F Reserva Extra
CR&F Sparkling
Criado com CR&F Bagaceira
CR&F Manhattan
Criado com CR&F Reserva
CR&F Old Fashioned
Criado com CR&F Reserva Extra
Há inúmeros cocktails pelos quais a CR&F pode surpreender, renovar e transformar ocasiões em comemorações.

Dos cocktails tradicionais aos irreverentes, dos mais aromáticos e refrescantes, até às variações de bebidas aquecidas no inverno, os bartenders começam a perceber os encantos das Aguardentes para realizar os mais diversos cocktails.

Recomendação
de conservação

Conserve qualquer garrafa de aguardente CR&F à temperatura ideal de 12ºC a 13ºC.

Depois de aberta, qualquer garrafa tem limites de consumo pois apesar da sua riqueza alcoólica, a oxidação dos aromas não garante o padrão de qualidade inicial. Recomendamos que consuma no máximo 1 ano após a abertura.
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